丸ごとかぼちゃとハムの秋グラタン
yuzuha♪ @cook_40390227
秋にぴったりのご馳走レシピ！
かぼちゃの器とホワイトソースのきのこが秋っぽさを！
#はるあん秋のハムレシピ
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きなので、丸ごと美味しく食べたいと思い作ってみました！これぞ秋！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは全体をラップで包み、ヘタの部分を下にして5分、逆にして5分500wのレンジで加熱する。
-
- 2
玉ねぎはヘタを取って薄切りに、アスパラガスは斜めに食べ易く切り
しめじは小房に分ける。 -
- 3
ハムは1cm〜1.5cmの角切りにする。
-
- 4
①のかぼちゃの粗熱が取れたら、ヘタを切り取り、中の種とわたをしっかり取り出す。
-
- 5
フライパンにバターを溶かし、ハム玉ねぎ、アスパラ、しめじの順に入れ、全体がしんなりするまで炒める。
-
- 6
薄力粉を全体にまぶし1分程炒め火を消し、牛乳を3回に分けて加える。その都度ダマにならないようにまぜる。
- 7
再び火にかけ混ぜた時に底が見えるようになったら、塩こしょうで味を整える。
-
- 8
④に⑦を詰め、ピザ用チーズをかけて200度のオーブンで10分程焼く。
-
- 9
完成！
-
コツ・ポイント
＊かぼちゃが柔らかくなりすぎると、割れてしまうので、形が保てる程にレンジで加熱してください！
＊ホワイトソースが余ったらご飯にかけたりパンに付けてもgood！
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