厚揚げとキャベツの味噌炒め
dechikg @cook_40042890
とろみのある挽き肉あんで食べる野菜の味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
家にあった油揚げと材料を挽き肉と一緒に味噌炒めにして、あんでとろみをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉を炒めます。
- 2
挽き肉がいたまったら厚揚げや他の野菜を加え炒めます。
- 3
火が通ったら、調理みそとお水を加え、最後に水溶き片栗粉でお好みの程度にとろみをつけます。
- 4
今回は厚揚げ、キャベツの他にパプリカを加えました。
コツ・ポイント
とろみを適度につけることです。食べやすい程度にとろみをつけると挽き肉がうまく野菜と絡んで食べやすいです。
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