人参と長葱の肉巻き、レタスと卵のスープ

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クックVXEPR4☆
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今回は2品作りましたが、この時季の季節料理を美味しく味わえれるので絶品ですよ！
このレシピの生い立ち
この時季の季節料理を美味しく味わえれるので良かったです。

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材料

2人分
  1. 黒豚薄切り肉 1パック
  2. 人参 1本
  3. レタス お好みの枚数
  4. 葱 1本分のお好みの量
  5. 水 適量
  6. 卵 1個
  7. 鶏ガラスープの素 適量
  8. 胡椒(※レタスと卵のスープ使用) 適量
  9. 胡麻油 適量
  10. 塩(※レタスと卵のスープ使用) 適量
  11. 醤油 適量
  12. 紅花油 適量
  13. 塩(※人参と長葱の肉巻き使用) 適量
  14. 胡椒(※人参と長葱の肉巻き使用) 適量
  15. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    水を小鍋に入れて温め、レタスを切り、卵を溶き混ぜ小鍋にレタスを入れ、溶き混ぜた卵も流し入れる

  2. 2

    更に小鍋に鶏ガラスープの素、胡椒、胡麻油、塩、醤油を入れて「レタスと卵のスープ」を作る

  3. 3

    紅花油をフライパンに敷いて温め、人参、葱を切り、黒豚薄切り肉で巻きフライパンに入れる

  4. 4

    更にフライパンに塩、胡椒を入れて「人参と長葱の肉巻き」を作る
    ※ぽん酢は後で出来上がり後に肉巻きに漬けて食する

  5. 5

    それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成

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