蓮根の挟み焼きを入れて作りました
クックGN272G☆ @cook_40227815
蓮根と紫蘇があったので作りました。タレは焼き鳥のタレをお酒で延ばしたので量は調整して下さい
このレシピの生い立ち
今日は寝坊したので急いで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は5㎜幅に切り水に浸けて置きます。ボールに鶏ミンチ、紫蘇の微塵切り、生姜、塩コショウ、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- 2
蓮根の水気を拭き取り両面に片栗粉をまぶします。蓮根一枚の片面に1を乗せもう一枚で挟みます。
- 3
油を引いたフライパンで両面を焼き中に火が通ったらタレを絡めて仕上げます
コツ・ポイント
挟むお肉の量が多いと焼きむらが出来るので薄く延ばして挟む方が速く仕上がります
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