5分で時短簡単♡濃厚トマトの卵炒め

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つぶつぶごはん
つぶつぶごはん @cook_40336549

トマトを炒めて旨味を濃縮。
とろとろ卵とチーズが合わさりおいしい♡
ご飯に合う醤油味。
忙しい時に気軽な一品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少し柔らかくなったトマトを活用したいと思い、作りました。
生トマトを煮詰めると、旨味が濃縮！
フレッシュ感も生きてる。
子供は目を丸くしてパクパク食べていました♡

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. トマト(大)ざく切り 1個
  3. ◎クリームチーズ 1キューブ(18g)
  4. ◎豆乳(または牛乳) 大さじ2
  5. 油 小さじ１
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油小さじ1を熱し、トマトと塩少々を入れて、炒めてトマトの水分を半分ほど飛ばす。◎を入れて→２へ。

  2. 2

    １に卵を溶き入れて、混ぜて、卵を好みの固さになるまで炒める。
    仕上げに、醤油をお好みたらし調味する。

  3. 3

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    ----------------
    食とアート！
    遊びにきてね♡
    　

コツ・ポイント

クリチー→とろけるチーズでもおいしい♡

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レシピ作者

つぶつぶごはん
つぶつぶごはん @cook_40336549
に公開
高野苗(たかのなえ)みんなでおいしくいただけます家庭料理、昆虫食料理を研究・創作しております♩【コオロギレシピグランプリ】グランプリ2連覇敷島製パン㈱賞２年連続、カルビー㈱賞、㈱青い海賞、㈱FINE SINTER 賞【COOKPADクリスマスを盛り上げるレシピ】キングオブクリスマス賞〈WEBSITE〉https://nae.takano.xyz/
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