里芋の竜田揚げ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
食材1つで簡単レシピ。外カリッ中とろ～りの里芋の竜田揚げです。こどものおやつにも、大人のおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
「九鬼太白純正胡麻油」は、ごま油の味・香りがなく、サラダ油の代わりとしてお使いいただけます。サラッとしているため、油切れが良くカラッと揚がります。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をさっと洗い、耐熱皿に入れ600W4～5分温め、皮をむきます。
- 2
ポリ袋にめんつゆと生姜を入れて10分ほど漬けます。
- 3
2の里芋を取り出し、片栗粉を別の袋に入れて振ります。
- 4
170℃3～5分揚げます。
コツ・ポイント
味付けはめんつゆだけの簡単レシピです。里芋のねっとり感がくせになる一品です。
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