うちの牡蠣の下処理の仕方

牡蠣は殺菌作用のある大根おろしで洗うのが一番♪身を崩さず汚れやぬめりを取り除きます。

牡蠣は「水洗い」より「大根おろし」で洗うとキレイになりますよ！

牡蠣はシンプルに食べるのがジャステイス！大根おろしには殺菌作用もあるので一緒に食べると良きです

大根おろしを使うと牡蠣についてるゴミや殻がきれいに取れます。牡蠣を美味しく食べる為にがんばりましょう!!

手抜きせず牡蠣の下処理

牡蠣の下処理の仕方をまとめてあります大根おろしと片栗粉バージョンを二つ紹介しています

ぷりっぷりのかきをたっぷりの大根おろしと納豆で食べます。いくらでもいけちゃいます♪

揚げたて熱々を、たっぷり大根おろしとポン酢で食べるとおいしいですよ。(^｡^)

牡蠣を大根おろしで洗って、茹でてから大根おろしで和えるというダブル大根おろしの料理方法です。ポン酢が凄く合います。

牡蠣はそのまま調理しないでね♪この手順で、ふっくらプリプリジューシー♡

牡蠣の臭みが取れ美味しい牡蠣になりますよ！お好きに料理して召し上がれ。

生牡蠣にきゃうりと大根おろしを和えて、ワサビ醤油で味付けした簡単メニューです。

クックパッドマートで殻付き牡蠣を注文したら予想以上に大きな物が来て悪戦苦闘したので覚え書き！

牡蠣に赤酒を加え、レンジで蒸しました。醤油とだいだい、大根おろしでいただきまーす♪

バター焼きは飽きたなあという時に是非どうぞ。見た目は洋風、味は、大根おろし&シソでちょっぴり和風に★

牡蠣の生臭さが好きじゃない方へ、片栗粉で洗うことで臭みのない牡蠣料理になります。

水を使わず大根おろしの水分だけで煮るみぞれ鍋♡冬大根の甘さが際立ちます♪

意外と知らない方も多いはず❣ノロウイルスによる食中毒って秋付近に多❣魚介類やキノコなど秋の味覚が増えるからですよね♬生食用の牡蠣でも汚れがごっそり💦そんな汚れた牡蠣を直接ボウルに入れて下処理すると…ボウルまで汚染され…せめて洗い物は、キレイに下処理したあとのザルだけにしましょう♬

話題入り感謝です☆下処理が大変そう…とカキを敬遠してる方に♪

少し手間の必要な牡蠣の下処理ですが、きちんとすればその後のお料理の美味しさにちゃんと反映されます♪

韓国系のキムチ屋さんにたまにある生牡蠣のキムチその簡易版キムチと和えるだけでも良い出会いです酒でもご飯でも

■□牡蠣は低脂肪でヘルシー♪□■話題入りありがとう！！大根おろしでサッパリいただきます♪

「大根おろしの汁」捨ててませんか？汁には、抗酸化作用・発ガン抑止・アンチエイジング等々！色んな健康作用があるらしい！

お店でやる牡蠣の下処理です。

美味しい牡蠣(*^^*)ノひと手間加えて、ヌメリ・汚れを取って美味しく頂きましょう

牡蠣の身が縮まない下処理の仕方です♬

大根おろしだけで水分も甘みも！あとは好きな魚介でいい味が出ます☆栄養もたっぷり♪

生牡蠣をちょっと変わった盛り付けで食べたいなーと。大根おろしでさっぱりです♪

『サッポロ一番の塩らーめん』と『牡蛎』と『みぞれ(大根おろし)』で寒い日にピッタリのラーメンを作ってみました！

大根おろしと豆腐の入ったお出汁に牡蠣を加えてとろみをつけました！優しいお味です！