簡単!きのこのおかかまぶし炒め #うちの

スカイ食堂
スカイ食堂 @cook_40143140

きのこ&玉ねぎ&おかか の和風ハーモニーが、後を引く美味しさです♪
常備菜としても、あと一品の時も簡単にすぐできますよ☆
このレシピの生い立ち
子供に食物繊維を取らせたく、食べやすい きのこ料理を考えてみました☆
出汁ベースの味付けなので、パクパク食べてましたww

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材料

4人分
  1. えのき 1袋
  2. しめじ 1株
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 白だし(濃縮具合による) 大さじ1
  7. おかか(お好みで量調整) 2パック

作り方

  1. 1

    えのきは横半分に切り
    石づき部分は細かく裂いておく

    しめじは石づきを取りバラしておく

    玉ねぎは薄切りにしておく

  2. 2

    油を引き
    玉ねぎを一番下に引き
    きのこ達を投入

    炒めていきます

  3. 3

    しんなりしたら
    ☆の調味料を入れて

    最後におかかをファサっとかけて
    混ぜたら、完成ーー!

コツ・ポイント

①きのこをしっかりほぐしておく
②玉ねぎの薄切りを先に入れておくと、同じ日の通りになり美味しくできます
③白だし&醤油でしっかり食べやすい和風味に☆
④おかか をプラスする事で、汁を吸って味が馴染みます
#きのこ #秋の味覚 #和風味

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レシピ作者

スカイ食堂
スカイ食堂 @cook_40143140
に公開
スカイ食堂にいらっしゃいませ(^-^) 料理長のスカイと申します♪簡単・安心・美味しいをテーマに、家にあるシンプルな調味料で味付けし、市販のタレやソースはなるべく使わないレシピを考えています。子供から大人まで美味しく食べられる料理を心掛けています♪我が子に〈うちの〉レシピを残したくて始めました。なので、#うちの とレシピに付けています☆初心者ですがよろしくお願いします( ´v`)♪
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