放置で蒸しささみ-レシピのメイン写真

放置で蒸しささみ

はじめてのつくれぽをする
れりをる
れりをる @cook_40397382

しっとり柔らか蒸しささみです！
色々使えるので、多い時は週一くらいで作ってました！
このレシピの生い立ち
パサパサが嫌でしっとりしたものが作りたくて
グツグツ火を通すとパサパサになるならグツグツしなければいいじゃん！！
となり、出来上がりました！

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材料

  1. ささみ 4〜5本
  2. 湯 500ml

作り方

  1. 1

    蓋ができる手鍋に500mLくらいのお湯を沸かす

  2. 2

    沸かしている間にささみの筋と薄皮を取り、葉っぱの筋のようにササミに切込みを入れる

  3. 3

    湯が沸いたら火を止め、お湯に1本ずつささみを入れ蓋をする

  4. 4

    1、2時間放置

  5. 5

    火が通ったら取り出し、軽く水を切り適度に割いてほぐす

  6. 6

    お好みで棒棒鶏風にきゅうりと一緒にゴマドレに和えても美味しいですよ(*´༥`*)♡

  7. 7

    当然そのままでも良し！
    マヨネーズやスライス玉ねぎと和えてサンドイッチにするのも良し！
    お好きにアレンジしてください♡

コツ・ポイント

筋取りはなんとなくで大丈夫です
なんならせずにコリコリ感を楽しむのもいいですよ(*^^*)

リアクション

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れりをる
れりをる @cook_40397382
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