キノコと干しエビのきんぴら♪
mimarie @cook_40231369
秋の味覚キノコをお酒のおつまみ用に♪干しエビの旨みもぎゅっと感じられる、お箸がとまらない逸品です♪
このレシピの生い立ち
キノコのきんぴらレシピを色々見ていて、作った時に彩りが寂しいなぁ…と思って残り物の干しエビを入れたら、全体の味がグーンとグレードアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はエリンギとマイタケを1パックずつ使い、全部で約200gのキノコの量でつくりました。
- 2
適当にさいて、ごま油大さじ1〜(少し多めでも美味しい)で炒めます。
めんつゆ(希釈3倍使用)で大さじ2を入れます。 - 3
お好みでラー油、うま味調味料を2〜3振りして味を調整して、干しエビを適量入れて和えて出来上がり！
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