【簡単】体が温まる！鮭のクリーム煮

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made 【簡単】体が温まる！鮭のクリーム煮.
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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen

クリーミーなソースと鮭の香りがとてもよく合います！
体がポカポカするおかずです♩
このレシピの生い立ち
最近寒くなってきたので、少し変わった体が温まる物を考案してみました！

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  2. ジャガイモ(1/8カット) 2個
  3. しいたけ(1/4カット) 3〜4枚
  4. ブロッコリー(ひとくち大) 1/3個
  5. 鮭 2枚
  6. ●水 300cc
  7. ●コンソメ固形 2個
  8. 牛乳 300cc
  9. 片栗粉(水溶き) 大さじ1杯
  10. レモン(1/8カット) 1/4個
  11. 黒胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    野菜をカットする。

    玉ねぎ:1cmの薄切り
    ジャガイモ:1/8カット
    しいたけ:1/4カット
    ブロッコリー:ひとくち大

  2. 2

    フライパンにカットした野菜と●を入れ、フタをして中火で蒸し焼きにする。
    コメントジャガイモが柔らかくなるまで

  3. 3

    ジャガイモが柔らかくなったら上に鮭をのせフタをして、更に5分程蒸していく。

  4. 4

    崩れないように鮭だけ先に取り出し、そこに牛乳を入れ沸騰させる。

  5. 5

    一度沸騰したら火を消し、バターと水溶き小麦粉を入れて再度火にかけ、トロミをつけていく。

  6. 6

    ④で取り出した鮭の上から⑤のソースをかけて、レモンを添えれば完成です！
    お好みで黒胡椒を振ってあげてください♩

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいですが、焼いたパンに付けて食べても良いですよ！
トロミを付けるときは必ず火を消してからにしてください！

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レシピ作者

ENO’Sキッチン
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◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023・2024◇◆サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja
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