牛肉とトマトのふんわり玉子炒め♪
♡Boo♡ @cook_40387966
しっかり味のついた牛肉とトマト・アスパラ・舞茸にふんわり玉子が絡まってご飯の進む炒め物になりました♪
このレシピの生い立ち
牛肉と冷蔵庫にある物を炒め合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は1cm位の細切りにして下味をからめる。
-
- 2
冷凍アスパラはレンジに1分かけ トマトは皮をむき ざく切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し とき卵を強火でサッと炒め 取り出しておく。
-
- 4
同じフライパンにサラダ油を入れ 牛肉を強火で炒める。
-
- 5
焼き色がついてきたら舞茸・アスパラ・トマトも加え炒める。
- 6
＊の調味料を入れ③の玉子も加え混ぜ合わせたら完成です♪
-
コツ・ポイント
初めに卵を炒める時は半熟状態で取り出して下さい。生のアスパラを使う時は下の方の固い部分をとり除き3〜4cmに切って塩ゆでしてから炒めて下さい♪
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