簡単!青梗菜ときのこのシーフード炒め

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932

にんにくとしょうがの香りが食欲をそそります!緑の野菜を食べてパワーを、もらおう!
このレシピの生い立ち
青梗菜のあんかけをよく作っていて、そのあんがないバージョンなので、冷やして食べても美味しいです!

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材料

2人分
  1. シーフード 冷凍 80g
  2. 青梗菜 2株
  3. きのこ 大2個
  4. ごま油 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. にんにくすりおろし 小さじ1
  7. しょうがすりおろし 小さじ1
  8. 鶏ガラスープ 小さじ1
  9. ポン酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷凍のシーフードは解凍しておく

  2. 2

    青梗菜は水洗いし、根本を切って3センチ幅に切る

  3. 3

    きのこは、キッチンペーパーで、周りをふいて、石づきを切り、5ミリ幅に切る

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、青梗菜の茎を炒め、油が全体になじんだら、きのこ、シーフード、酒を入れ、最後に青梗菜の葉を入れる

  5. 5

    次に、にんにくとしょうがのすりおろし、鶏ガラスープの顆粒、ポン酢を入れて、全体になじんだら火を止めて、器に盛る

コツ・ポイント

炒め過ぎると、緑の色が黒くなるので、時間差で入れてみてくださいね。

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レシピ作者

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932
に公開
4人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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