簡単 和風ほうれん草とベーコンの玉子とじ

クックFLGP7P☆
クックFLGP7P☆ @cook_40327156

味付け簡単でも素材の味で美味く出来上がります。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2束
  2. ベーコン 2パック
  3. 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 玉子 3個
  6. だしの素 4g(1袋)くらい

作り方

  1. 1

    ほうれん草はきれいに洗って、
    水にさらしておく。
    (カットしてザルに入れて水にさらしてもOK)

  2. 2

    ベーコンを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    少し油を入れたフライパンに入れる。

  4. 4

    ほうれん草を食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    玉子を溶いておく。

  6. 6

    ベーコンを少し炒める。

  7. 7

    ほうれん草を入れて炒める。

  8. 8

    ほうれん草のカサが減ってきたら、
    塩コショウをふる。

  9. 9

    混ぜながら炒めて少し水分が出てきたら火を止めて、だしの素を入れ、
    混ぜながら炒める。

  10. 10

    溶き卵を入れて玉子が全体にいきわたる様に炒める。

  11. 11

    完成。

コツ・ポイント

ほうれん草を水にさらしておくとそのままよりも、えぐみがなくなります。
醤油をかけて食べても美味しいです。

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レシピ作者

クックFLGP7P☆
クックFLGP7P☆ @cook_40327156
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料理は苦手…大雑把です。いつも目分量で「これおいしい!」と言われても全く同じ味はできませ〜ん(T-T)で、最近計量しながら作る様に気をつけてレシピに。記録&参考になればと載せております。味見をしてついついひとまわし…´д` ;載せてるレシピは自分リピートで確認しておりますが、微妙に更新あるかもです(>人<;)ご飯がススムようにガッツリ系の味付けです。
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