作り方
- 1
ほうれん草はきれいに洗って、
水にさらしておく。
(カットしてザルに入れて水にさらしてもOK) - 2
ベーコンを食べやすい大きさに切る
- 3
少し油を入れたフライパンに入れる。
- 4
ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
- 5
玉子を溶いておく。
- 6
ベーコンを少し炒める。
- 7
ほうれん草を入れて炒める。
- 8
ほうれん草のカサが減ってきたら、
塩コショウをふる。 - 9
混ぜながら炒めて少し水分が出てきたら火を止めて、だしの素を入れ、
混ぜながら炒める。 - 10
溶き卵を入れて玉子が全体にいきわたる様に炒める。
- 11
完成。
コツ・ポイント
ほうれん草を水にさらしておくとそのままよりも、えぐみがなくなります。
醤油をかけて食べても美味しいです。
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