鮭と舞茸の炊き込みご飯

〈下準備〉
米を洗って30分浸水させた後、ザルに上げておく。

鮭を焼く。

舞茸としめじを小房に分ける。ごぼうはささ がきにして水にさらす。

炊飯器に米とAを加え、3合の目盛りまで水を注いで軽く混ぜる。昆布と2、3をのせて炊飯する

炊き上がったら鮭を取り出し、骨などを取り除く。昆布は細かく刻む。

5を戻して混ぜ合わせ、小口切りにしたねぎ を散らす。