さつま芋のそぼろ煮♪煮るのは5分！

はじめてのつくれぽをする
京たまご
京たまご @kotama12

さつま芋をレンチンしておけば、煮るのは5分でできます！さつま芋の甘味とそぼろの出汁がとても美味しいそぼろ煮です！
このレシピの生い立ち
さつま芋を沢山いただいたので、主菜の煮物してみました♪レンチン使えば煮るのは5分なので簡単です！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. さつま芋 200g
  2. 豚ミンチ 150g
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 水 200㏄
  5. ●本だし 小さじ1/2
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●砂糖 小さじ1/2
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 水 小さじ1
  12. ごま油又は油 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥いて、一口大に切ります。水にさっとつけて水気をきってレンジに5分かけて柔らかくします

  2. 2

    火はつけないで、鍋にごま油・豚ミンチをいれます。入れてから火をつけます。
    ※ひっつきにくくなります。

  3. 3

    しっかりと火をとおします。

  4. 4

    ミンチに火がとおったら、水を加えます。沸騰させてアクをとります。さつま芋を加えます。

  5. 5

    アクが取り除けたら、●印を加えます。すりおろした生姜汁を加えて5分ほどふつふつと煮ます。

  6. 6

    5分ほど煮て、味がなじんだら水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけます。とろみがついたら火を止めます。

  7. 7

    完成です！時間がある場合は一度冷ますと食べやすいですよ♪

コツ・ポイント

火をつける前に、ミンチと油を混ぜておくとひっつきにくいです。
アクをとってから調味料を入れるのがポイントです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷凍弁当 ひき肉あんかけ naoking216
  2. 名古屋風手羽先のタレ　作り置き　 はっ葉ちゃん
  3. ＊キャベツと肉だんごのハヤシグラタン＊ ☆cha‐cha☆
  4. タコのストウブご飯 ＮＯＮＪＡＰＡ
  5. エビ･ホタテとキノコのアヒージョ♪ ♡ShihTzu♡
  1. 豚スネ肉のトマト煮 おーさん1209
  2. 厚揚げおつまみ Kanassy
  3. ＊スコーン＊ o9o8
  4. 鮭と舞茸の炊き込みご飯 コープいしかわコポ丸