電気圧力鍋で豚なんこつとろとろ煮

ひよさん☆
ひよさん☆ @cook_40261320

なんこつがとろとろです
このレシピの生い立ち
なんこつ安かったので

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材料

  1. なんこつ 約660g
  2. しょうがすりおろし 小さじ2
  3. てんさい糖 大3
  4. 醤油 大3
  5. 味噌 大3
  6. 大2
  7. こんにゃく 1まい
  8. 大根 1/3本
  9. 酒(下茹で用) 50cc

作り方

  1. 1

    なんこつ、しょうが、日本酒を入れ、水をなんこつひたひたに入れる

  2. 2

    電気圧力鍋 高圧20分

  3. 3

    ピンが下がるまで待つ

  4. 4

    なんこつを取り出し、鍋を1度洗う

  5. 5

    大根、こんにゃく、なんこつ、調味料を入れ、ひたひたに水を入れる。低圧20分

  6. 6

    ピンが下がるまで待つ

  7. 7

    鍋に入れかえて、調味料が少なくなるまで煮る

  8. 8

    盛り付けて、ねぎをのせる

コツ・ポイント

ないです。ほぼほったらかしです。

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