おだしがしみたきざみあげの里芋ごはん

相模屋 @cook_40296483
旬の里芋とおだしがしみたきざみあげのお出汁で炊き上げた、やさしい味わいの里芋ごはんです。
このレシピの生い立ち
里芋のほっこりしたおいしさを楽しめる炊き込みご飯を、おだしがしみたきざみあげを使って、出汁をとる必要なく、簡単につくりました。おだしがしみたきざみあげの鰹だしの風味や甘辛味が、里芋とお米そのもののおいしさを引き立つ味わいに仕上げます。
作り方
- 1
相模屋「おだしがしみたきざみあげ」を使います。
- 2
米は洗って炊飯器の釜に入れ、2合分の水を加えて20分ほど置いておく。
- 3
里芋は皮をむいて、ひと口大サイズより小さめに切る。
- 4
2に「おだしがしみたきざみあげ」を加え、さらに10分ほど置いた後、里芋と薄口醤油、塩を加え、通常どおり炊き上げる。
- 5
炊き上がったら全体をよく混ぜ合わせ、できあがり。
コツ・ポイント
おだしがしみたきざみあげのおだしが全体に馴染むように、里芋を入れる前に軽くお釜全体をかき混ぜます。
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