おだしがしみたきざみあげの里芋ごはん

相模屋
相模屋 @cook_40296483

旬の里芋とおだしがしみたきざみあげのお出汁で炊き上げた、やさしい味わいの里芋ごはんです。
このレシピの生い立ち
里芋のほっこりしたおいしさを楽しめる炊き込みご飯を、おだしがしみたきざみあげを使って、出汁をとる必要なく、簡単につくりました。おだしがしみたきざみあげの鰹だしの風味や甘辛味が、里芋とお米そのもののおいしさを引き立つ味わいに仕上げます。

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材料

4人分
  1. おだしがしみたきざみあげ 80g
  2. 里芋(中) 6個
  3. 2合
  4. 薄口醤油 小さじ2
  5. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    相模屋「おだしがしみたきざみあげ」を使います。

  2. 2

    米は洗って炊飯器の釜に入れ、2合分の水を加えて20分ほど置いておく。

  3. 3

    里芋は皮をむいて、ひと口大サイズより小さめに切る。

  4. 4

    2に「おだしがしみたきざみあげ」を加え、さらに10分ほど置いた後、里芋と薄口醤油、塩を加え、通常どおり炊き上げる。

  5. 5

    炊き上がったら全体をよく混ぜ合わせ、できあがり。

コツ・ポイント

おだしがしみたきざみあげのおだしが全体に馴染むように、里芋を入れる前に軽くお釜全体をかき混ぜます。

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レシピ作者

相模屋
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豆腐メーカー相模屋食料の公式キッチンです。
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