おだしがしみたきざみあげと胡瓜の酢の物

相模屋
相模屋 @cook_40296483

鰹だし風味の甘辛味つきの「おだしがしみたきざみあげ」を使って、合わせ酢をつくる手間なしに簡単にできる酢の物です。
このレシピの生い立ち
手軽にさっとできるように「おだしがしみたきざみあげ」の鰹だし風味の甘辛味を活かした酢の物レシピを考えました。常備できる「おだしがしみたきざみあげ」ときゅうりと米酢ですぐにつくれます。植物性たんぱく質も摂れる、夏に食べたい酢の物です。

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材料

2人分
  1. おだしがしみたきざみあげ 20g
  2. きゅうり(千切り) 1/2本
  3. 生姜 1/2片
  4. 米酢 大さじ2
  5. 適量

作り方

  1. 1

    相模屋「おだしがしみたきざみあげ」を使います。

  2. 2

    きゅうりは薄くスライスしてボウルに入れて塩を少々ふり、水分が出てきたら手でぎゅっと絞る。

  3. 3

    生姜は千切りにする。

  4. 4

    ボウルに1と、2で塩もみしたきゅうり、生姜の千切りを入れて、酢を全体に回しかけ、数分置いて味を馴染ませる。

  5. 5

    きざみあげがしんなりし、味が全体に馴染んだら、器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

「おだしがしみたきざみあげ」の味を全体に馴染ませるのがポイントです。米酢でなく、穀物酢を使うと酢の味を強く感じるかもしれません。その場合は「おだしがしみたきざみあげ」の量を増やしてください。

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レシピ作者

相模屋
相模屋 @cook_40296483
に公開
豆腐メーカー相模屋食料の公式キッチンです。
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