厚焼き卵焼きの揚げ出し
37eeee @cook_37e
厚焼き卵焼きの揚げ出しです。
余った卵焼きのリメイク、アレンジにどうぞ。
このレシピの生い立ち
購入した関東風甘めのお寿司屋さんの卵焼きのような厚焼き卵焼きをそのままの食べ方以外でも食べたくて、揚げ出し豆腐を作るついでに横で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚焼き卵焼きに片栗粉をまぶす
- 2
鍋にサラダ油を熱し、卵焼きの全ての面を焼いて揚げる
- 3
別の鍋に水とめんつゆを入れて熱し、水炊き片栗粉を溶き入れてとろみをつける
- 4
お皿に揚げ卵焼きとあんを盛り付けて完成
コツ・ポイント
お好みで最後に小口ネギをのせると彩りが良いです
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