鶏むね肉ののりマヨソース

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スマートキッチン @cook_40086245

ヘルシーな鶏むね肉を食べ応えのある主菜に!
このレシピの生い立ち
脂身の少ない鶏むね肉に、マヨネーズのコクをプラスしてみました。

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材料

  1. 鶏むね肉 300g(一枚)
  2. 塩胡椒 少々
  3. 小麦粉 適宜
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 青のり 適宜

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はそぎ切りにして塩胡椒で下味をつける。

  2. 2

    1に小麦粉を薄くまぶし、冷たいフライパンにオリーブオイルを引いて並べてから中火で焼く。

  3. 3

    2に焼き色がついたらマヨネーズを加え、さらに軽く炒める。

  4. 4

    器に盛り付け、青のりをふる。

コツ・ポイント

パサつきやすい鶏むね肉は、加熱時間を短くするとジューシーに仕上がります。

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おいしく食べて、きれいになりたい!愛情いっぱい手作り派ママのスマートキッチンです。ベジタリアンの留学生のホームステイを受け入れたことがきっかけで、野菜料理を多く取り入れるようになりました。体にも心にもやさしい野菜いっぱいのレシピを集めたいと思っています。
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