ごぼうのごま酢漬け
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612
健康食品！！腸内環境整えます！
ごぼうと酢の最強タック。
食事、おやつ、おつまみにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
農家のアイディアレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはたわしで軽くこすって洗い流し、５cm暗いの長さに切って水に１５分程さらす。
- 2
１を熱湯で１０分ほど茹で、ザルに取って水気をよく切り、太い部分は２〜４つに切り分ける。
- 3
いりごまを小鍋に入れて香りが出るまで炒める。すり鉢で粗めにすりつぶし、【★】を混ぜ合わせる。
- 4
ごぼうを３に加える。保存瓶などに移し、冷蔵庫に入れて１日ねかせ味を馴染ませる。
コツ・ポイント
ごぼうを茹でる際、竹串などで刺してお好みの硬さに調節してください。
お茶漬けにもピッタリですよ♪
リアクション
レシピ作者
ゆめみちゃんは、JA夢みなみの公式キャラクターです。美味しい物を食べることがだいすき！JA夢みなみ産の農畜産物（トマト、キュウリ、いしかわ牛）などを使った料理を紹介します！ホームページもチェックしてみてくださいね♪ https://www.ja-yumeminami.or.jp
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