頑張ったふりナスの揚げ浸し

火が速く通り、味もしっかり染みますのでおすすめですが、今回は頑張ってる感を出す為に切り込みを入れます。

生姜はお好みですが、5枚スライスほどを細切りしてます

麺つゆと、濃縮分のお水を入れます

片栗粉をまぶして、ボールの中で均等にまぶします

油を多めにひいて、どんどん火を通していきます。

火が通ったものからどんどん引き上げて、麺つゆの中に入れましょう。

全部焼き上がったら、耐熱容器に入れ直して、麺つゆを浸るように、生姜と一緒に全部入れて完成です。