鶏唐揚げ 何個でも食べちゃう。
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
王道モモ肉だけどさっぱり。でもしっかり味。
このレシピの生い立ち
家族が飽きないよう色んな味、色んな部位で食べてます。この味がNO.1かなぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロック袋に○調味料たちを入れ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れてもみ込む。
- 2
①の空気を抜きジッパーを閉じて冷蔵庫に３０分以上入れておく。
- 3
別のビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ、鶏肉をその中に入れてビニール袋を閉じシャカシャカする。
- 4
１８０℃の油で揚げる。
(菜箸で掴んでジュージュー振動が伝わってきたら揚げ上がりのサイン)
コツ・ポイント
調味液をよくもみ込むと肉に入り込んでくれます。
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