冷蔵庫にあるもので簡単茶碗蒸し

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poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

圧力鍋で手っ取り早く茶碗蒸し作りました。中身は，冷蔵庫にあるものでかんたん^_^
このレシピの生い立ち
散らし寿司作ったので，茶碗蒸しも作ろうと思い冷蔵庫にある物で作りました。圧力鍋だと早くできるので大助かりです^_^

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材料

4人分
  1. 鶏肉（肩小肉） 2切れ
  2. 卵 2個
  3. ちくわ 1本
  4. ぶなしめじ 1/4株
  5. 乾燥ワカメ 4つまみ
  6. 春菊 少し
  7. 水 400cc
  8. 出汁の素 大さじ1
  9. 酒 小さじ1
  10. みりん 小さじ1
  11. 薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料：鶏肉、卵、ちくわ、ぶなしめじ、乾燥ワカメ、春菊、

  2. 2

    ❶の鶏肉は一口大、ちくわ斜め切り、ぶなしめじはほぐし、春菊3cmに切って器に入れる。乾燥わかめ入れる。

  3. 3

    卵2個割りほぐし、水400ccに出汁の素大さじ1、酒みりん薄口醤油各小さじ1を入れて混ぜる。

  4. 4

    ❷に❸を流し入れる。

  5. 5

    圧力鍋に水入れて中火にかけて置く。蒸し器用の台の上に乗せる。

  6. 6

    蓋をして、圧力かける。蒸気が出て
    1分加圧、火を止めて放置冷まして、蓋を開けるとこんな感じで茶碗蒸しが出来てる。

  7. 7

    皿に盛って出来上がり^_^

コツ・ポイント

圧力鍋だと1分加圧、後は火を止めて放置^_^

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レシピ作者

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
に公開
奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)＃高齢者の料理#麹
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