激ウマ!簡単あじのなめろう

ヤムヤムママ
ヤムヤムママ @cook_40404933

なめろう大好き。子供でもパクパク食べられるお魚料理です。
このレシピの生い立ち
簡単で、しかもアジが安い。こりゃ、作るしかないでしょーと思い作りました(笑)

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材料

4人分
  1. アジ 2尾
  2. ネギ 1本
  3. みりん 大さじ1
  4. 味噌 大さじ1強
  5. しょうがチューブ 3センチ
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    アジは三枚下ろしに。お刺身用を買ってきても◎今回は魚屋で 2尾をお刺身用でさばいてもらいました。ネギをみじん切りに。

  2. 2

    アジを一口大に切り、ネギと共に包丁で叩きます。5割ほど形がなくなったらみりん、味噌、しょうがを入れ再度叩きます。

  3. 3

    とょいと味見。。。味噌やみりんは好きな味で調節を。粘りけが出たら出来上がり~。仕上げにゴマをふって。

コツ・ポイント

全てまな板の上で、包丁一本で作れます。簡単で激ウマですよ。

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レシピ作者

ヤムヤムママ
ヤムヤムママ @cook_40404933
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とにかく簡単に作れて美味しい物を紹介します。お酒大好き♪男の子2人のお母さんです。
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