小松菜玉子オイスター炒め(簡単)

ミレーちゃん's cooksnap of when they made 小松菜玉子オイスター炒め(簡単).
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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

小松菜と卵で作る
簡単な炒め物

もう１品欲しい
簡単おかず

このレシピの生い立ち
小松菜が食べ頃に育った収穫時
100均の種でたくさん育てたので
しばらく小松菜料理が続く我家
育てた野菜はすごく愛おしいけど
続くとマンネリズムの壁に必ずぶち当たる

最近はまた小松菜と言うわれます

味に変化を付けて簡単に1品作りました

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材料

約320㌘
  1. 小松菜 約200g
  2. ｻﾗﾀﾞ油(小松菜焼き用) 小匙1(4g)
  3. 卵 2個
  4. ｻﾗﾀﾞ油(卵焼き用) 大匙1(12g)
  5. ★酒 大匙1(15g)
  6. ★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大匙1(18g)
  7. ★醤油 小匙1(6g)

作り方

  1. 1

    小松菜と卵で
    もぅ1品おかず

  2. 2

    材料
    小松菜
    約200㌘
    (1袋)

    卵2個

  3. 3

    ①
    小松菜は
    根元を切り落として
    流水で綺麗に洗って
    2～3㎝幅に切る

  4. 4

    ②
    卵を割って
    溶きほぐす

  5. 5

    ③
    フライパンに
    サラダ油を熱して
    ②を流し込み
    強火で
    さっと焼き上げ
    半熟状で焼いて
    1度取り出す

  6. 6

    ※大きく卵を
    かき混ぜて
    半熟状の
    焼き卵を作る

  7. 7

    ※卵を溶きほぐした
    器に1度
    取り出しました

  8. 8

    ④
    ③のフライパンに
    そのまま
    サラダ油を熱して
    小松菜の
    茎の部分を入れて
    中火で
    2分程炒める

  9. 9

    ⑤
    ④に小松菜の
    葉の部分の
    残りを加えて
    しんなりするまで
    中火で
    1～2分程
    炒める

  10. 10

    ⑥
    しんなりした⑤に
    ★を加えて炒める

  11. 11

    ⑦
    ⑥に③を加えて
    炒め合わせて完成

  12. 12

    お皿に
    盛り合わせました

    何か
    もぅ1品欲しい…と思い
    簡単に作りました

  13. 13

    小松菜と卵を
    使った料理
    こちらも簡単

    小松菜玉子
    ID21384857

  14. 14

    小松菜と卵と小麦粉

    簡単なチヂミ
    小松菜ジョン
    ID21361687

コツ・ポイント

卵を溶いた器は洗わず
焼いた半熟状の卵を
使った器に取ります

小松菜の茎から
先に炒めておいて
葉の部分を炒める

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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