鰹のダブルたたき丼
Gonbao @gonbao
最近見かけるようになった”ネギトロ風鰹たたき”と、”土佐造りの鰹たたき”を使って作った鰹のダブルたたき丼です。
このレシピの生い立ち
最近見かけるようになった鰹のたたき（ネギトロ風）：見た目も味も黙って食べさせられたら鰹とは分からない！ 鮪のネギトロより個人的には好みです。
２種類の鰹のたたきが売られていたので購入して丼にした。鮪ねぎとろ、鰹ねぎとろのダブル丼も有り!?
鰹のダブルたたき丼
最近見かけるようになった”ネギトロ風鰹たたき”と、”土佐造りの鰹たたき”を使って作った鰹のダブルたたき丼です。
このレシピの生い立ち
最近見かけるようになった鰹のたたき（ネギトロ風）：見た目も味も黙って食べさせられたら鰹とは分からない！ 鮪のネギトロより個人的には好みです。
２種類の鰹のたたきが売られていたので購入して丼にした。鮪ねぎとろ、鰹ねぎとろのダブル丼も有り!?
作り方
- 1
２種類の鰹のたたきです。
-
- 2
ネギトロ風鰹のたたきは、細ねぎ、わさび、醤油を加え混ぜ合わせておく。
- 3
器にご飯をよそい、きざみ海苔を散らし大葉をしき鰹を乗せる。
- 4
トッピングで千切りにした大葉を乗せ、茗荷を添えれば出来上がり。
- 5
マルガニの味噌汁、葉わさびのお浸しを添えてランチにした。
-
コツ・ポイント
特になし。２種類の鰹のたたきが購入できればOK。
土佐造りの方はポン酢醤油やにんにく醤油などお好みで・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21362521
