アプリでひらく作り方
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ぶりに塩を塗り、20分ぐらい置きます。
大根の皮を厚めにむき、食べやすく切り、適量の昆布水で炊飯開始します。
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ぶりに熱湯をかけ、臭みを取り、炊飯器がことこと言い出したころにぶりと○、しめじと千切りにした生姜も加え、炊飯を続けます。
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- 3
理想的には、炊き上がって保温スイッチを切り、ひと晩置きます。
そのまま食べてもおいしいですが。 -
- 4
ひと晩置くと味が染み込んでなおおいしいです♡
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コツ・ポイント
・先に大根から炊飯すると楽。
・大根の皮はケチらず厚めにむく。むいた皮はきんぴらに。ID18813641
・煮物は冷ましてひと晩置くと味が染み込む。その後再び温めると美味。冷めたままでも美味。
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