手軽で簡単！和風ローストビーフ

牛肉は30分～1時間冷蔵庫から出しておく。
フライパンに少量の油（分量外）を温める。

１のお肉全面を強火で焼き色が付くまで焼き「わたしのお料理」を１本入れ鍋淵が沸々したら弱火にし蓋をし５分蒸し焼きにする。

２のお肉を裏返しまた蓋をし４分経ったら火を止め蓋をした状態で３０分蒸らす。

ジッパー付きのポリ袋に入れ冷蔵庫で半日～１日寝かせお好みの薄さに切り盛付け、たれは別の容器で添え完成。