アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根を切り落とし切り口から表層の筋を取り、流水でよく洗う
- 2
そのまま水に30分浸し、アクを抜く
ビニール袋に入れて塩を入れよく揉む - 3
30分〜1時間置いて、ビニールに切り口を作りよく絞り
フリーザーパックなどに移す - 4
唐辛子、昆布茶を入れよくもみ
庫内温度5℃の冷蔵庫で2時間漬け込んで完成 - 5
切って盛り付け
そのままで美味い。
好みで酢や、ごま油などかけてもおいしい。 - 6
詳しい作り方は動画にて
https://youtu.be/UkD0VWV7pC8 -
コツ・ポイント
詳しい作り方は動画にて
必ず動画をみてから作ってください
https://youtu.be/UkD0VWV7pC8
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