きのこと柚子のさっぱり和え
chaーki @cook_40076622
香りの良い、さっぱり副菜です。
きのこなのでとってもヘルシー！
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので。
いつも家にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは食べやすくほぐしておきます。
- 2
鉄板にクッキングシートを敷き、きのこを広げてグリルで10分加熱します。
-
- 3
柚子をよく洗い、皮は少量をみじん切り、果汁は絞っておきます。
- 4
きのこをボウルに移し、ゆずの皮と果汁、しょうゆ、のりを入れて和えます。
-
コツ・ポイント
グリルで加熱したきのこは水分が出てきますが、美味しい出汁なので一緒に和えちゃいましょう。
きのこはお好みのものに変えてもOK
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