砂糖不使用★醤油麹で生姜焼き

麹レシピ*Sachi
麹レシピ*Sachi @cook_40367368

醤油麹のおかげで優しくて美味しい生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
お砂糖使わずに美味しい生姜焼きを食べたくて作りました。子供達が食べやすい細切れを使いました。

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材料

  1. 豚肉細切れ 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しょうが 1片
  4. お酒 大さじ4
  5. 醤油麹 大さじ2 1/2
  6. みりん 大さじ5

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにする。

  2. 2

    中火でお肉と一緒に炒める。

  3. 3

    中火で調味料を入れてさっと絡める。
    しょうがをすりおろして入れる。

コツ・ポイント

特にコツはありません。火を入れすぎなければ
細切れでも柔らかくて美味しい生姜焼きができます。

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レシピ作者

麹レシピ*Sachi
麹レシピ*Sachi @cook_40367368
に公開
育児と家庭菜園に奮闘している母です。子供が3人いますので時短で簡単なお料理ばかりです。また、腸活の為に醤油麹、塩麹、甘酒を毎日のお料理に使っています。麹調味料、買ったり作ったりしたもののいつも余らせてしまう、、って方や使い方がイマイチわからない!って方の為に私の毎日の活用レシピをシェアしていきます。ぜひ、ご参考になさってください(^O^)♪
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