生マカ使用の手羽中　照り焼き味煮込み

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津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

鶏スペアリブ煮。手羽中を照り焼き味に仕上げました。
骨付肉の美味しさをじんわり感じる1品です。

このレシピの生い立ち
手羽中は小ぶりで食べやすく、子供に人気の食材です。
今回は、照り焼き味の調味料で煮込んで、甘味が美味しい、食べやすい味に仕上げました。
生マカを隠し味に。

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材料

1人分
  1. 手羽中 7本
  2. 照り焼きタレ
  3. 生マカ 大さじ1
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. 酒 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 水 50ml
  9. 仕上げ
  10. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水を入れて火にかける

  2. 2

    鍋の調味料が沸騰したら、生マカを加える

  3. 3

    鍋に手羽中をいれて、火が通るまで中火で煮る

  4. 4

    火が通り、煮汁が少なくなってきたら、お皿に盛り付け、ごまをふって完成

  5. 5

    元気になる卵料理。マカとニラと卵の炒め物(レシピID：20828238)

    季節を問わない人気のレシピです

コツ・ポイント

手羽中は手早く火が通り、驚くようなおいしさに。
照り焼き味が甘めが好きな人はみりんを増やしても良いです。冷めて味がなじんでからも美味しく、作りおきにもおすすめです

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レシピ作者

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059
に公開
青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ　コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog
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