簡単に【ターサイと卵のオイスター炒め】
mieuxkanon @mieuxkanon
マヨネーズを加えて柔らかな卵と食感の良いターサイに、オイスターソース・にんにくで旨味のあるタレが絡んで美味しい炒め物です
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番の炒め物です。
簡単手軽に作れて、とっても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ターサイは食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに●を加えて溶き、別のボウルに◯を合わせておく。
-
- 3
フライパンを強火で熱してごま油を敷き、●を加えて半熟炒り卵を作って一旦取り出す。
-
- 4
そのままのフライパンの火を少し弱め、ごま油・ターサイを加えて全体に炒め合わせる。
-
- 5
しんなりとして来たら◯を加えて手早く全体に炒め合わせて火を止める。
-
- 6
卵を戻し入れて軽く混ぜ合わせる。
-
- 7
器に盛り、胡椒を振る。
-
- 8
※ 「たあさい」の人気検索で1位になりました。
-
コツ・ポイント
調味料を加えてからも少し炒めるので、ターサイがしんなりとして来たら直ぐに調味料を加える様にしてください。
調味料を加えてからは、サッと手早く全体に炒め合わせて直ぐに火を止めます。
余熱でも火が入ってしまうので直ぐに器に盛ります。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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