チゲ鍋(厚揚げでカサ増し)

maezuchu's cooksnap of when they made チゲ鍋(厚揚げでカサ増し).
izumin77
izumin77 @cook_40150686

辛いけど、ハマる美味しさ！
ポカポカ体温まります！
このレシピの生い立ち
辛いものを食べたーい！そしてスープだけでお腹いっぱいになりたーい！と思った時に(^^)

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材料

2人分
  1. 白菜 お好み
  2. 豚バラ肉 お好み
  3. タラ 2切れ
  4. えのき(キノコ類) お好み
  5. 厚揚げ 2枚
  6. もやし 2/1袋
  7. 豆腐 お好み
  8. 長ねぎ 1/2本
  9. ●スープ調味料●
  10. ●水 500ml
  11. ●鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  12. ●醤油 小さじ2
  13. ●砂糖 小さじ1
  14. ●酒 小さじ2
  15. ●コチュジャン 大さじ1.5
  16. ●一味 お好み
  17. ●ごま油 大さじ1
  18. ●にんにくすりおろし 5cm
  19. 生卵

作り方

  1. 1

    白菜は削ぎ切り
    あとはお好きな大きさに！
    今回は豚バラ、タラを入れて
    作りましたがどちらかだけでも
    大丈夫です^ ^

  2. 2

    スープの調味料を合わせておく。
    コチュジャン、一味はお好みの
    辛さで調節。

  3. 3

    まず、豚バラをごま油(分量外)で炒めて、そこにスープを加えます！
    旨味アップ★

  4. 4

    沸騰したら、
    具材を入れて行きます。
    具材がくったりしたら完成^ ^
    お好みで生卵入れて
    お召し上がりください〜！

コツ・ポイント

ダイエット中でお米を食べないけど、お腹いっぱいになりたい！！！と思い厚揚げでカサ増しして満足感アップ。笑

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izumin77
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