ほっこり♡へそ大根とツナの煮物

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

しっかりと煮汁が染み込んだへそ大根、最高に美味しい!!

このレシピの生い立ち
ひっぽのへそ大根を使ったレシピを考えました。
元々大根とツナを合わせるのが好きなので、へそ大根なら更に美味しくなるんじゃないかと思って。
ちなみに元々のツナ大根→レシピID:19004450

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材料

  1. ひっぽのへそ大根 10個
  2. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  3. ◎へそ大根戻し汁 150cc
  4. ◎水 150cc
  5. ◎醤油 大1.5〜2
  6. ◎酒・砂糖 各大1

作り方

  1. 1

    へそ大根はぬるま湯で戻しておく。

  2. 2

    小鍋に戻して軽く絞ったへそ大根、ツナ缶(油ごと)、◎を入れて煮立たせ、煮立ったら蓋をして弱火で15〜20程煮る。

コツ・ポイント

ツナ缶の油がいい風味になります。
へそ大根の戻し時間は、お好みの食感によって加減する。私はしっかりと戻したかったので、2〜3時間時間を取りました。

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レシピ作者

AYACHIN*
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クックパッドアンバサダー簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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