【学校給食】切り干し大根のサラダ
富士宮市 @fujinomiya_recipe
和食の献立でよく登場する、給食の定番メニューです。ドレッシングを変えることで色々な味付けが楽しめます。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価：エネルギー 25kcal
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、きゅうりは千切りにする。
- 2
切り干し大根は、食べやすい大きさにカットし、沸騰した湯で茹でながら戻す。
- 3
②を水で冷やし、水分をしっかり切る。
- 4
全ての材料を混ぜ、最後にドレッシング等で味付けをする。
コツ・ポイント
何か一品欲しいときにおすすめです。切り干し大根は、ゆでる時間を短めにすると噛み応えがあります。また、茹でることで、切り干し大根特有の香りも気にならなくなります。
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