豚しゃぶときゅうりのはちみつ粒マスタード

やさしいママさん志望's cooksnap of when they made 豚しゃぶときゅうりのはちみつ粒マスタード.
sacchiん
sacchiん @cook_40036104

粒マスタードの酸味とはちみつの優しい甘味がおいしい♩
野菜もお肉も永遠に食べれるサラダ感覚のおかずです♩
このレシピの生い立ち
少し暖かくなるとさっぱり冷たいものが食べたくなります＾＾

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材料

4人分
  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 350g
  2. きゅうり 1本
  3. プチトマト 10〜15個
  4. ●粒マスタード 小さじ3
  5. ●酢 大さじ2
  6. ●はちみつ 大さじ1
  7. ●オリーブ油 大さじ3
  8. ●塩 小さじ1/3
  9. ●こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚肉を加えて菜箸で全体をほぐす。火を止めて冷めるまで置いておく

  2. 2

    きゅうりはピーラーでスライスする。プチトマトは半分に切る
    ●を混ぜ合わせる

  3. 3

    ❶の豚肉をザルにあけて水気を切り、きゅうり、トマトとお皿に盛り付ける

    粒マスタードソースをかけて出来上がり♩

コツ・ポイント

∨ 豚肉は予熱で火を通すことで柔らかく仕上がります♩

∨ 豚肉が固まっていると火が通りにくいので鍋に加えたらすぐにほぐしてください♩

∨ プチトマトはヘタと平行に半分に切ると果肉がソースに馴染みやすく、おいしいですよ♩

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レシピ作者

sacchiん
sacchiん @cook_40036104
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簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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