お父さんが作る ばくだんうどん

クックWTG4UM☆ @cook_40172440
季節を選ばず、いつでも美味しく
ネバネバが身体にいいです!
このレシピの生い立ち
居酒屋のばくだんをヒントに、ネバネバうどんならず、ばくだんうどんです。
よく混ぜてお召し上がれ。
作り方
- 1
温泉たまごを作る。
卵が浸るくらいの水を鍋で沸騰させたら火を止め、コップ一杯の水、卵を入れて10分放置。 - 2
オクラは2分茹でたら、細かく刻む。大葉、ミョウガも刻んでおく。
- 3
山芋をすりおろし、納豆もあらかじめ大きめの器で付属のタレ、カラシを入れ混ぜます。
- 4
解凍したうどんはさっと冷水で洗い、水を切って器へ。
具材をお好きな盛り方でうどんにのせて麺つゆをかけたら完成。
コツ・ポイント
オクラは塩で軽く擦ってから茹でるとチクチクした部分が取れて子供が食べやすいです。
また、お子さん向けにはミュウガや大葉から代えてワカメにするなど工夫してください。
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