太ごぼうの煮物
おおみやばあば @cook_40243837
菊芋が売切れ、太ごぼうを買ってみました。ずーと昔使って事があるのですが、初めてのレシピのようです。
このレシピの生い立ち
腸の活動の為に作りました。
アプリでひらく作り方
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材料のごぼうです。量は測りませんでした。
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皮を削り、よく洗い水につけてアクを取りました。細ごぼうより、アクは少なかったようです。
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- 3
鍋に入れ、◆の材料を入れました。
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- 4
オーブンペーパーをかぶせ、中火で15分煮ました。これは、水400ccです。
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- 5
この様になりました。
10分位、蓋をして休ませます。 -
- 6
鍋の中に片栗粉1/2を水で溶いて入れ、強火にかけて鍋を振りながら好みまで水をとばしてください。
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出来上がりました。
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コツ・ポイント
塩加減に注意してください。
もし、菊芋を使う場合は、ネットで調べてください。
夜作り、朝も出したらもっと
美味しいと言われました。
リアクション
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