里芋【親芋】の唐揚げ（自分Memo）
塚さんちのレシピ @cook_40319565
わたしの備忘録
分量計ってません( ˆ꒳ˆ; )全て適量ですw
このレシピの生い立ち
親芋は子芋に比べて、少しガシガシした口あたりなので、煮ないで下味つけて揚げてみました♬
鶏の唐揚げ？！じゃないwww的な（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
厚めに皮を剥き、一口サイズにカットする
- 2
少量の塩で親芋を揉み、10分ほど置き、その後水で洗い流す
- 3
アイラップに入れて（耐熱皿でもok）、レンジで5分ほど加熱（完全に火が通らなくても揚げるのでok）
- 4
醤油・おろししょうが・おろしにんにく・酒の漬けだれに漬ける（30分くらい…10分でもok）
- 5
漬けダレの水気を少しきって、片栗粉をまぶす
- 6
こんがり火が通るまで揚げたら完成♬
コツ・ポイント
漬けダレはお好みで♬
リアクション
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