さつま揚げと人参とピーマンのきんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

さつま揚げと野菜の彩りのあるきんぴらです。お弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当と朝食に作りました。

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材料

2人分
  1. さつま揚げ 2枚
  2. 赤ピーマン 1個
  3. ピーマン 1個
  4. 人参 1/2本
  5. 小さじ1〜2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 小さじ2〜

作り方

  1. 1

    人参、さつま揚げ、ピーマンは千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて人参、さつま揚げ、ピーマンの順に炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしてきたら砂糖を入れて炒める。砂糖が溶けたら醤油を入れて炒める。

コツ・ポイント

赤ピーマン、ピーマンを1個ずつ使いましたが1色のピーマンを2個でも構いません。
中火以下で炒めてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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