さつま揚げとピーマンのおかかきんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

副菜を追加したい時におすすめのきんぴらです。お弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ピーマンを1袋使いたくて作りました。

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材料

  1. さつま揚げ 4枚
  2. ピーマン 4個
  3. 小さじ2
  4. ごま油(仕上げ) 小さじ1
  5. 鰹節(仕上げ) お好みで
  6. 合わせ調味料
  7. 三温糖(砂糖) 大さじ1
  8. 小さじ2
  9. 醤油 大さじ1弱〜
  10. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンとさつま揚げを千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れてピーマンを炒める。油が回ったらさつま揚げを入れて炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を入れてピーマンがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    鰹節を入れて火を止めて混ぜる。

コツ・ポイント

ピリ辛にしたい場合は唐辛子を入れて炒めたり七味を仕上げにかけてもいいです。
醤油はお好みで調整してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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