【ドライゆずで作る】さらさら自家製ゆず塩

食品乾燥機で作ったドライ柚子(レシピID : 21449674)を使います。

ドライゆずを家庭用製粉機「コナッピー」に入れて粉砕します。

約2分でなめらかなパウダー状に粉砕されます。

塩を加えてさらに約2分間粉砕します。

塩もゆずもきめ細かく粉砕され、ムラなく混ざり合いました。

コナッピーを使用することで塩もより細かなパウダー状になり、水やソースなどの液体、ほかの食材にも混ざりやすくなっています。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。