【簡単】カジキマグロの南蛮漬け

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しょうがが効いた美味しいカジキマグロの南蛮漬けです☆
簡単に作れますのでぜひ作ってみてください❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
体に優しい材料で作っています❀.*･ﾟ
しょうがで免疫力アップ！
てんさい糖にはオリゴ糖が含まれています✩.*˚

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材料

2人分
  1. ・カジキマグロ(切り身) 2切れ
  2. ・長ネギ 1/2本
  3. ・小ネギ 少々
  4. ・片栗粉(まぶす用) 適量
  5. ・ごま油 大さじ2程度
  6. ✼••┈南蛮酢タレ┈••✼
  7. ★しょうが(すりおろし) 一欠片
  8. ★醤油 大さじ1.5
  9. ★お酢 大さじ2
  10. ★てんさい糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    カジキマグロは食べやすい大きさに切る。
    長ネギは斜め切りにし、小ネギは小口切りにする。

  2. 2

    しょうがをすりおろす。★を混ぜておく。

  3. 3

    カジキマグロに片栗粉をまぶす。
    (※しっかりとまぶしておく)

  4. 4

    フライパンにごま油をしいてカジキマグロを焼く。
    片面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    カジキマグロに火が通ったら長ネギと★を加えてタレを絡める。
    (※てんさい糖を溶かすためにタレもフライパンに入れています)

  6. 6

    長ネギがしんなりしたら器に盛り、小ネギを散らしたら出来上がりです❀.*･ﾟ

  7. 7

    ⋆⸜Thank You⸝⋆
    2021.6.20
    ｢めかじき｣の人気検索でTOP10入りしました❀.*･ﾟ

コツ・ポイント

★本来は南蛮酢に漬け込むのですが、てんさい糖を使用しているため、しっかりと溶かすためにフライパンでタレを絡めています。

★酸っぱすぎない｢やさしいお酢｣を使用しています。

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レシピ作者

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に公開
✵【野菜不足解消レシピ】✵✵【instagram*✰*☞@shellyrose_cafe】✵体に優しく彩り豊かな食卓をめざして❀.*･ﾟお野菜をたっぷり使ったお料理や、栄養バランスを考えたお料理を紹介しています✰︎普段、野菜不足になりがちな方に是非作って頂きたいです(*^^*)〖つくれぽありがとうございます！とっても嬉しいです✿〗
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