簡単☆マグロと厚揚げの南蛮漬け /さく

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お刺身用のマグロのサクを使って南蛮漬けに❀.*･ﾟ甘酢が美味しいです！
厚揚げでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしました❀.*･ﾟ

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材料

2人分
  1. ・マグロ(さく) 1さく
  2. ・厚揚げ 1枚
  3. ・長ネギ 1/2本
  4. ・小ネギ 少々
  5. ・片栗粉(※まぶす用) 適量
  6. ・ごま油(※炒め用) 適量
  7. ✼••┈南蛮酢タレ┈••✼
  8. ★しょうが(※すりおろし) 一欠片
  9. ★醤油 大さじ1.5
  10. ★お酢 大さじ2
  11. ★きび砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    マグロのさくと厚揚げは食べやすい大きさに切る。
    長ネギは斜め切りにし、小ネギは小口切りにする。

  2. 2

    しょうがをすりおろす。★を混ぜておく。

  3. 3

    マグロに片栗粉をまぶす。
    (※しっかりとまぶしておく)

  4. 4

    フライパンにごま油をしき、マグロを焼く。
    片面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    マグロに火が通ったら厚揚げを加えて焼く。

  6. 6

    長ネギと★を加えてタレを絡める。
    (※きび糖を溶かすためにタレもフライパンに入れています。)

  7. 7

    長ネギがしんなりしたら器に盛り、小ネギを散らしたら出来上がりです❀.*･ﾟ

コツ・ポイント

★本来は南蛮酢に漬け込むのですが、きび砂糖を使用しているためフライパンでタレを絡めています。

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✵【野菜不足解消レシピ】✵✵【instagram*✰*☞@shellyrose_cafe】✵体に優しく彩り豊かな食卓をめざして❀.*･ﾟお野菜をたっぷり使ったお料理や、栄養バランスを考えたお料理を紹介しています✰︎普段、野菜不足になりがちな方に是非作って頂きたいです(*^^*)〖つくれぽありがとうございます！とっても嬉しいです✿〗
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