さわらの幽庵焼き

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

柚子の風味でさっぱり仕上がった焼き魚でご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
立派なさわらを買ったので作りました。

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材料

  1. さわら(大) 2切れ
  2. 醤油 大さじ1と1/2
  3. 大さじ1と1/2
  4. みりん 大さじ1と1/2
  5. ゆずの絞り汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    さわらはキッチンペーパーで水分を拭き取る。

  2. 2

    調味料を合わせてさわらを1時間つける。

  3. 3

    魚焼きグリルで両面焼く。

コツ・ポイント

さわらは大きいものを使いました。切り身によって調味料を調整してください。

リアクション

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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