ばぁばの大根の酢漬け
亮co @cook_40069272
ゆずがあれば、皮をいれて香り付けしてください
大量なので、大根の大きさにより 材料の計算お願いします
このレシピの生い立ち
漬物屋さんで働いていたばぁば秘伝のレシピ。
毎回1/3量くらいで手軽に作ります
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむく
- 2
半分にして、縦半分にきる。
早く食べたい分は更に小さく(好み) - 3
ジッパー袋、もしくはタッパーに全部の材料をいれる。
- 4
砂糖とか塩とかが溶けるまで時々揉んだり混ぜりする。それまで冬場は常温で、夏は冷蔵庫かな。(冬大根推奨)
- 5
調味料が混ざったら、冷蔵庫へ。
大きさによるので毎日食べれるかチェック。
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