めちゃ簡単！魚卵の佃煮風

昆布は水に漬けてふやかしておく。
時間がない時は水から煮る

ちょっと煮るとこのくらい。
この後取り出して細く切っておく。
昆布出汁は魚卵煮に使っても、他の料理に使ってもいい。

昆布出汁又は水にザラメ、醤油、酒、生姜、昆布をいれて一煮立ちしたら、適当に切った魚卵を入れる。
水が少なければ足す。

魚卵に火が通ったら、（4〜5分？）魚卵だけを鍋から出す。
少し煮詰める。この時味見をして、醤油や砂糖で調整。

好みの濃さまで焦がさないように煮詰める

火を止め、小麦粉を同量の水で溶いだものを足して混ぜる。少量づつ混ぜて、トロミ具合を調節する。

魚卵を戻し、

魚卵に汁を絡めつつ、一煮立ちしたら完成。冷めると味がしみて美味しいです。